Miel Fleur de Romarin

Récolté à froid. Nos miels sont récoltés à froid pour préserver toute la richesse des saveurs.

Savoir-faire apicole. Un savoir-faire traditionnel pour des miels de qualité artisanale.

Sans additifs. Sans conservateurs, sans colorants, sans arômes ajoutés, sans sucre ajouté.

Saveurs authentiques. Une sélection de miels aux arômes uniques, pour tous les palais.

Le miel est un aliment naturel. Sa cristallisation est un phénomène naturel qui n'altère en rien sa qualité.

À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Idéal pour toute la famille ou à offrir.

On consomme du miel dans la région depuis au moins le Néolithique : des poteries portant des traces de cire ont été retrouvées sur des sites archéologiques de la péninsule Ibérique. L'apiculture a vraiment pris son essor avec les Phéniciens, puis les Romains. Le mot latin pour le miel, mel, est d'ailleurs resté le même en portugais.

Les Romains l'utilisaient pour sucrer, conserver, faire fermenter et préparer sauces et boissons, comme le mulsum, un vin de miel servi lors des banquets. Ils ont structuré l'apiculture, avec des ruches en argile et des outils spécialisés dont s'inspirent encore certaines méthodes traditionnelles portugaises.

Plus tard, dans le sud du pays, en Algarve et en Alentejo, des textes agricoles arabes décrivaient des techniques apicoles très poussées. Cette période a aussi apporté de nouvelles cultures et les plantes aromatiques, lavande, romarin, thym, qui donnent encore aujourd'hui leur caractère aux miels portugais.

Au Moyen Âge, le miel était un aliment de base. Les monastères comptaient parmi les grands centres apicoles, produisant miel et cire pour leur propre table comme pour le commerce.

Livraison gratuite à domicile, Paris et toute l'Île-de-France, sous 2 à 4 jours.

Remise en main propre possible : on convient d'un lieu et d'un moment à la commande.

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